Polen (450g)
700,00₺
- Arı çiçek poleni 500g
| Ağırlık | 0,5 kg |
|---|
Tat Profili
Ballarımızda; ilk tadımda hafif keskin ve aromatik doku hemen hissedilir. Ardından propolis ve balmumunun bıraktığı tat da belirginleşir. Sonrasında aromatik yoğunluk boğaza iner ve hafif bir yanma hissi oluşur. Tadımdan bir süre sonra başka bir şey tüketilmediğinde, boğazdaki aromatik tat önce artar, ardından yavaş yavaş azalır. Balın tadını daha iyi deneyimleyebilmeniz için dolu dolu ilk iki tatlı kaşığı baldan sonra yaklaşık iki dakika beklemenizi tavsiye ederiz.
Balmumu Kalıcılığı
Ağızda bal mumu kalıcılığı:
Peteğin rengi, arının onu ne kadar kullandığıyla ilişkilidir. Arılar, bal depolamadan önce petek gözlerini yavru yetiştirmek için kullanır. Yavru gelişirken petek gözleri koyulaşır, yavru çıktıktan sonra ise arılar bu hücreleri propolisle kaplayarak dezenfekte eder. Balmumu ve propolisin birleşmesiyle petek hem koyulaşır hem de kalınlaşır.
Tüketim konforu açısından beyaz petekler daha rahat olsa da koyu renkli petekler aromatik olarak daha zengindir. Ballarımız genellikle koyu tonlarda olduğu için balmumu ağızda kalabilir. Ancak ister açık ister koyu renkli olsun, tüm ballarımızın kalitesi analizle kanıtlanmıştır ve şifa değerleri benzerdir.
Renk Skalası
Polen/ Perga/ Arı Ekmeği
- Arıların poleni peteğe doldurup üzerine bal ve enzim ekleyerek fermente etmesiyle oluşur.
- Protein, vitamin ve mineral açısından arının en besleyici gıdalarından biridir.
- Bal peteği gözlerinde koyu nokta veya yoğun kısım olarak görülebilir.
- Tadımda hafif ekşimsi, fermente bir iz bırakır.
- Perga koyu renkli petek ballarda bulunur, süzme balda perga olmaz.
- Bazı tüketiciler pergayı küf zannedebilmektedir fakat bal küflenmez!
Her bal, arıların dolaştığı coğrafyanın ve çiçeklerin benzersiz hikâyesini taşır.
Benzer Ürünler
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.